Make your own free website on Tripod.com
ตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการของกล้วย
ชนิดของอาหาร สัดส่วนของอาหาร เกลือแร่ วิตามิน
พลังงาน ความชื้น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหารที่ย่อยง่าย ใยอาหารที่ย่อยยาก เถ้า แคลเชียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน เอ วิตามิน บี 1 วิตามิน บี 2 วิตามิน บี 3 วิตามิน ซี
  Kcal   กรัม   มิลลิกรัม IU มิลลิกรัม
กล้วยไข่ 140.0 62.8 1.5 0.2 32.9 0.4 1.9 0.7 5.0 23.0 1.0 - 0.03 0.05 1.4 2.0
กล้วยน้ำว้า 139.0 62.6 1.1 0.2 33.1 0.3 2.3 0.7 4.0 43.0 0.8 - 0.04 0.02 1.4 11.0
กล้วยหอม 125.0 66.3 29.0 0.2 29.8 0.3 1.9 0.9 26.0 46.0 0.8 - 0.04 0.07 1.0 27.0
กล้วยหักมุก 112.0 71.2 1.2 0.2 26.3 0.4 - 0.7 7.0 48.0 0.8 116.0 0.08 0.11 0.8 1.0
หยวกกล้วยน้ำว้า 6.0 97.6 0.4 0.1 0.9 0.6 - 0.5 22.0 47.0 0.3 - tr. tr. 0.4 tr.
หยวกกล้วยอ่อน 13.0 95.7 0.8 0.1 2.0 0.6 - 0.7 25.0 3.0 0.4 - 0.24 0.30 0.3 2.0
หัวปลี 25.0 92.3 1.4 0.2 4.4 0.8 - 0.9 28.0 40.0 - 260.0 0.02 0.02 0.6 25.0

คัดลอกจากเอกสาร ของกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ปรับปรุงครั้งสุดท้ายเมื่อ 22/9/99
โดย Jirapong Nanta

BACK