วิธีการปรับปรุงพันธุ์ มีขั้นตอนดังนี้

1.รวบรวมเชื้อพันธุ์
2.ปรับปรุงพันธุ์ ซึ่งอาจเกิดได้จาก
2.1 ธรรมชาติ โดยเกิดจากแมลง นกหรือค้างคาวช่วยผสม และเกิดจากการกลายพันธุ์
2.2 มนุษย์ มนุษย์มีวิธีการช่วยให้ได้พันธุ์ใหม่ ๆ หลายชนิด ในการผสมพันธุ์กล้วยควรคำนึงถึงลักษณะของดอก ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการผสมพันธุ์ และพันธุกรรมของกล้วยแต่ละชนิดความมีชีวิตของละอองเกสร ความเป็นหมันของดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย เพราะในกล้วยส่วนใหญ่มีการติดผลแบบไม่มีเมล็ด และลักษณะนี้สามารถถ่ายทอดได้ด้วย ตังนั้น ถ้าหากมีลักษณะนี้แล้วการผสมพันธุ์อาจจะไม่ได้ผล ในการผสมพันธุ์กล้วยเริ่มจากการได้ต้นพ่อแม่พันธุ์แล้วจะใช้เวลาไม่ต่ำกล่า 8 ปี แต่ถ้าเมจากการหาพันธุ์พอ่พันธุ์แม่ด้วยแล้ว จะใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 10 ปี ในการผลิตต้นเพื่อให้ได้ลักษณะที่เป็นไปตามต้องการ เนื่องจากกล้วยบางชนิดไม่สามารถติดเมล็ด ได้จึงมีการใช้การปรับปรุงพันธุ์โดยทำให้เกิดการกลายพันธุ์ ซึ่งอาจใช้สารเคมี รังสี หรืออาจใช้เทคนิคการขยายพันธุ์ โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและวิธีพันธุ์วิศวกรรม (Geneti Engineering) ซึ่งอาจจะเป็นระยะเวลาในการปรับปรุงพันธุ์ให้สั้นลงได้